大家好，今天本篇文章就来给大家分享玉米笋怎么做，以及笋玉米怎么做好吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
清炒玉米笋怎么做清炒玉米笋的做法：
清炒玉米笋
主料：玉米笋150克，胡萝卜1根。
辅料：姜丝2块，油20克，盐2克，砂糖2克，清水100ml。
*** 过程：
1、玉米笋洗干净对半切。胡萝卜刮皮洗净切片，新姜切丝。
2、锅里热油，炒香姜丝。
3、倒入胡萝卜片翻炒2分钟。
4、倒入玉米笋，混合翻炒1分钟。
5、加入清水，盖锅，中火焖煮6分钟左右至熟，放入少许盐，砂糖调味翻炒片刻即可。
6、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：健脾胃、化积滞，明目，益肺宁心，健脾开胃，利水通淋。
清炒玉米笋的营养价值：
1、玉米笋性平，味甘，淡。归经脾，胃。具有益肺宁心，健脾开胃，利水通淋之功效。适宜脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、便秘、肾炎。禁忌无。特点健脾，促大便成形之佳品。
2、胡萝卜性味甘平，归肾经。具有健脾胃、化积滞，明目之功效。
炒玉米笋的做法剥开皮子看，这“玉米崽儿”体型小，一排排的未成熟的玉米粒宛如小米一样；因为其形状像竹笋的形状，故合二为一叫“玉米笋”。
玉米笋可炒菜，可煲汤，这是大玉米所不能比拟的。玉米笋的口感清爽脆嫩，玉米须子也可入菜食用。但因为是第一次自己做，我白嘴儿尝了一下玉米须子，鲜香的“青儿”味很重，但实在没啥吃头，也就丢弃不要了。
剥掉外皮的小玉米看着很可爱，皮子占了大部分。难怪外面这一盘玉米笋至少都要28元一盘。我就用家里的芹菜和胡萝卜清炒了一盘，还别说，真挺好吃。脆嫩嫩的，即使中间的玉米骨也没有干硬之感。
这菜，除了贵，没毛病。维生素C和钙含量很高，植物纤维也丰富，做菜偶尔食之还是值得的。
-----【清炒玉米笋】-----
【材料】 玉米笋1盘，芹菜杆2根，胡萝卜半根，油适量，葱花少许，盐少许，清水少许，鸡粉少许
【 *** 过程】
1. 玉米笋剥掉外皮，用量随意；
2. 将玉米笋冲洗干净，芹菜杆清洗干净，胡萝卜刮外皮冲洗干净；
3. 玉米笋一切两半，大一点儿的可切成3半；
4. 芹菜杆纵切两刀，使杆细一些，再切成寸段；胡萝卜纵切厚片，再切条，再切段；
5. 炒锅中倒适量油，将葱花煸炒出香味，不要炒焦糊，那样口感就发苦了；
6. 将胡萝卜、玉米笋、芹菜段同入锅中，翻炒片刻；
7. 这3种菜汁水含量较少，干炒不易熟，所以要不时地倒点水增加湿度，防止食材被炒糊糊干，或者倒半碗水，焖煮2分钟，可保持食材脆嫩的口感和外形；
8. 出锅前撒少许盐，鸡粉可酌量加入。
玉米笋怎么做给宝宝吃玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富，6个月以上的宝宝是可以吃玉米笋。宝宝吃玉米笋有健齿的作用。玉米笋和芥蓝搭配特别适合正在长牙齿的宝宝，下面就为大家介绍这道菜的做法。妈妈们有空可以多炒给宝宝吃哦。
玉米笋清炒芥蓝
材料
主料：芥蓝200克，玉米笋（罐装）100克，
调料：白皮大蒜5克，盐2克，江米酒8克，味精1克，香油1克，植物油30克。
做法
1.芥蓝洗净，切段； 2.玉米笋洗净，切斜段； 3.大蒜去皮，切末； 4.将芥蓝、玉米笋分别用滚水加少许盐焯一下，捞出； 5.芥蓝、玉米笋入冰水中冷却，捞起沥干水分； 6.锅烧至六成热，放入30克油烧热，爆香蒜末，放入芥蓝和玉米笋翻炒； 7.加入盐、米酒和少许味精翻炒片刻，待菜炒熟，淋少许香油即可。
玉米笋怎么做好吃 玉米笋好吃的做法1、主料：玉米笋300克、青椒2个。
2、辅料：油1勺、盐1小勺、生抽15毫升、鸡精少许、剁椒1勺。
3、将玉米笋剥去外壳斜切成段，青椒切片。
4、锅热油，爆香葱蒜。
5、放入玉米笋大火翻炒。
6、放入青椒翻炒。
7、加入生抽。
8、加入剁椒翻炒均匀。
9、加入盐。
10、加入鸡精炒匀即可出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
