文章插图
1、炒黑木耳一定要焯水之后再炒 。
【炒木耳需不需要焯水】2、这是由于木耳在泡发的过程中会吸收大量的水分，在这个过程中，木耳上本身含有的一些具有微弱毒性的物质，以及上面的脏东西也会溶解在水中 。也就是说，木耳吸收的其实是一些脏水 。如果木耳在炒之前用沸水焯烫一下，就可以有效的使木耳排出其中
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1、炒黑木耳一定要焯水之后再炒 。
【炒木耳需不需要焯水】2、这是由于木耳在泡发的过程中会吸收大量的水分，在这个过程中，木耳上本身含有的一些具有微弱毒性的物质，以及上面的脏东西也会溶解在水中 。也就是说，木耳吸收的其实是一些脏水
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