西兰花不仅营养功效多，而且还可以配合不同的食材做成很多不同的美味佳肴，其中蒜蓉西兰花这道菜最为经典，也很适合新手尝试。觅食录小编给大家分享蒜蓉西兰花的做法，希望大家喜欢。制作蒜蓉西兰花的食材制作蒜蓉西兰花的步骤1. 西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块2. 烧一大锅开水，放少许食用油和盐
西兰花不仅营养功效多，而且还可以配合不同的食材做成很多不同的美味佳肴，其中蒜蓉西兰花这道菜最为经典，也很适合新手尝试。觅食录小编给大家分享蒜蓉西兰花的做法，希望大家喜欢。
1. 西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块
2. 烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用
3. 热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒
4. 调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘
西兰花的家常做法西兰菜炒百合
原料：西兰花、百合、淀粉。
做法：
1、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑色的部分，将西兰花和百合清洗干净。
2、锅中烧开水，倒入些许香油，倒入西兰花焯1分钟。
3、锅中放油，倒入西兰花，翻炒，加入适量的盐，之后再放入百合，炒匀。
4、百合炒熟后，加入一些鸡精和水淀粉，拌匀后就可以出锅了。
芝士焗西兰花
原料：西兰花，高汤，芝士。
做法：
1、将西兰花泡在盐水里1-2个小时。
2、将西兰花放入高汤中焯3分钟，捞起沥干。
3、将芝士切碎，洒在西兰花上。
4、将西兰花放入烤盘，170度烤10分钟，当芝士全部融化之后，就可以开吃了。
香菇炒西兰花
原料：香菇，西兰花。
做法：
1、西兰花掰开切小朵，香菇洗净。
2、锅中烧水，放入西兰花焯2分钟，捞起。香菇烫熟。
3、西兰花中放入盐和蒜油，搅拌。
4、锅中放油，加少量的水喝白糖，勾芡，放入香菇翻炒，捞起。
5、将西兰花和鲜菇混在一起转盘。
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