1、将莴笋削皮，其筋也削去。2、斜刀切成大小适宜的小段。3、将斜段的莴笋平放，切口朝上。4、再切成薄片，即成菱形。5、将莴笋全部切成菱形片装盘即可。

１、将木瓜的头尾去掉，直接下刀，将木瓜切成一轮一轮的圆木状。２、用汤匙辅助挖出黑籽。３、接着用水果刀把木瓜外皮去掉，再切成小块状即可。

1、炝炒三丝：菜笋、土豆、红萝卜洗净，削皮。2、菜笋、红萝卜切成粗细均匀的细丝。3、土豆也切成细丝，用水透两遍，去掉淀粉。4、瘦猪肉也切成细丝，用生粉拌好。5、热锅放入油，加入瘦猪肉，待变色后，加入葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油。6、先加入土豆丝翻炒。7、土豆断生后加入菜笋丝和红萝卜丝，继续翻炒。8、

1、首先把小瓜洗干净然后切成大小均等的片状备用。2、蒜蓉洗净后切成片状备用，取适量的干辣椒切成段状备用。3、锅中倒入适量的油，把姜蒜片和干辣椒段放入锅中爆炒，铲子翻炒均匀。4、把小瓜倒入锅中进行翻炒，调入适量的盐，直至翻炒均匀，盖上锅盖焖煮片刻。5、待小瓜炒熟后调入适量的味精即可出锅。

1、牛肉、牛舌、牛心和牛头皮，切成很薄的片杂荟在一起，人们称之为“荟片”。把“荟”宇写成了“肺”字，因此“夫妻肺片”就慢慢出名了。2、材料：牛肉100克，牛舌100克，牛头皮100克，牛心150克，牛肚200克，香料（八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等）、盐、红油辣椒、花椒面、芝麻

1、B4纸是正十六开，257mm*364mm，大致和杂志（如1本《读者》或2本《故事会》大小相当。2、B类纸通常叫正度纸，整张纸（全开）的尺寸是787*1092mm，可裁切成B1(正对开，520*740mm）、B2（正四开，370*520mm）、B3（正八开，260*370mm）……。

4开尺寸是正度389mm*546mm，大度444mm*597mm。开本指书刊幅面的规格大小，即一张全开的印刷用纸裁切成多少张。常见的有32开（指裁切成32张，多用于一般书籍）、16开（指裁切成16张，多用于杂志）、64开（指裁切成64张，多用于中小型字典、连环画）。

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