蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11、1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固

东北石蛋其实是蒸鸡蛋。东北石蛋是东北大街小巷常见的小吃，其制作方法是将鸡蛋液中放适当的碱和少量盐，搅拌均匀，再倒入有小孔的空鸡蛋壳中做模型，将口密封，水煮开上锅蒸熟即可，鸡蛋凝固呈青色。蒸熟的石蛋可烧烤，将石蛋切为两半，用竹签串起来，刷油、撒上孜然、胡椒粉、辣椒面，放在烤炉上翻烤。烤石蛋口感外焦里嫩

无抗鸡蛋是指无抗生素、无药物残留或违禁药物的鸡蛋，是应用中国管理科学研究院农业教授黄宝库生物酶技术，利用原生态绿色无公害粗粮及植物性原料饲养出来的鸡蛋。无抗鸡蛋有效地杜绝了养殖过程中抗生素、兽药残、农残、重金属及其它有毒有害物质成分超标的问题。无抗鸡蛋无腥无异味，胶原蛋白粘稠度大，蛋黄金黄饱满结实，

煮全熟鸡蛋需10分钟左右。一共3步，以下是煮全熟鸡蛋的详细操作：操作/步骤1清洗将鸡蛋洗干净。2加水将锅中加入没过鸡蛋的水，冷水下鸡蛋。3中火煮大火煮沸腾，转中火10分钟即可全熟。END总结：以上就是关于全熟鸡蛋煮多久的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

1、从生理生化角度上来讲，鸡蛋应该属于肉类。其中的但白术主要为动物性蛋白质，自然要归于肉类；2、荤素的分类起源于佛教，其中植物类一般归为素类，而动物类一般归为荤类。但佛教普遍认为鸡蛋属于素类，吃鸡蛋是不违背佛教的规定的；3、按营养来看，它比猪肉所含蛋白质还多，但猪肉有其他元素是鸡蛋没有的比如氨基酸等

1、往水里加过量的盐或糖，使其密度变大，让鸡蛋浮出水面。2、在鸡蛋上滴蜡，可以增加鸡蛋的排水体积。蜡的密度小于水的密度，在鸡蛋上滴蜡，浮起来需要的时间比较长。3、将醋加入水中，水的密度会变大，另外醋可以与鸡蛋壳反应，使得鸡蛋的质量变小，反应生成的二氧化碳气体会附着在鸡蛋表面，把鸡蛋托起，到达水面后二

鸡蛋[jīdàn]：egg短语：1、scrambedeggs炒鸡蛋2、friedeggs煎鸡蛋3、hard-boiledeggs煮鸡蛋例句：1、Cheesecanbesprinkledoneggorvegetabledishes.奶酪可以撒在鸡蛋或蔬菜做的菜肴上。2、Whiptheeggs,oils

鸡蛋油的做法：1、将鸡蛋煮熟后，取去蛋黄；2、用碾碎器将蛋黄碾碎，放入锅里；3、用小火炒鸡蛋黄，待炒至的蛋黄熬出油后，放入碟子中，即可食用鸡蛋油。鸡蛋油也是治疗轻度烫伤的良药，对人体皮肤的再生和代谢有着重要的作用。

地耳怎么做好吃共有5步，可做地耳炒鸡蛋、凉拌地耳、地耳包子。以下是地耳炒鸡蛋的具体操作步骤：操作/步骤1地耳洗净挤干水分地耳洗净，挤干水分备用。2将两个鸡蛋打散将两个鸡蛋打散。3将鸡蛋炒散热锅烧油，放入鸡蛋炒散。4倒入地耳倒入洗净的地耳。5翻炒后调味翻炒一分钟后放入盐、小葱炒匀即可。END总结：以上

1个煮鸡蛋的热量约80大卡，1个煎荷包蛋的热量约120大卡。鸡蛋是营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易吸收，利用率高达98%以上。

小蒜怎么做好吃共有4步。可做小蒜鸡蛋饼、腊肉炒小蒜、小蒜咸锅盔。以下是小蒜鸡蛋饼具体操作步骤：操作/步骤1小蒜切碎将小蒜择洗干净，切碎。2打入鸡蛋将小蒜碎放入大碗里，打入鸡蛋，搅拌均匀。3加入面粉加入面粉、纯净水、盐搅拌均匀。4刷食用油平底锅刷上一层食用油烧热，倒入一勺小蒜鸡蛋液，两面煎制金黄色即可

鸡蛋能放微波炉加热，但要做事先处理。微波炉热鸡蛋时，如果直接将鸡蛋放入微波炉加热，鸡蛋中的水分子会因为加热变成水蒸气而会将蛋炸开。因此在热鸡蛋的时候，应该将鸡蛋的壳剥掉，在容器内打散，在蛋黄上戳几个洞，再放入微波炉中加热。