辣吗?有天阔的热情在里面!香吗?有天阔的真情在里面.辣味十足,享受美味。下面小编给大家整理的川菜菜谱烧菜做法，希望大家喜欢![回锅肉的做法：]主料：猪肋条肉五花肉400克辅料：青椒红椒黄椒100克豆干适量调料：豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量

毛豆烧鸡是一个家常菜，取材方便，制作简单，口味鲜美。下面就是小编给大家带来的毛豆烧鸡怎么做才好吃家常菜，希望大家喜欢!一、蚝香毛豆烧鸡材料毛豆，干辣椒，蒜，料及，蚝油，老抽，葱，姜。仔鸡适量，做法1、将鸡肉焯水，用清水冲洗干净;2、锅中放冷油加入干辣椒，蒜瓣，葱姜小火爆香;3、然后放入鸡块翻炒，加入

肥肠鱼是四川著名的地方特色菜肴，主要原料熟套肠300克、青鱼。色香味俱全，味道独特。接下来觅食录小编为你分享一下川菜肥肠鱼的做法，一起来看看吧。川菜肥肠鱼的家常做法原料：熟套肠300克(大肠套小肠)，青鱼500克。辅料：桂林米线250克，海带、豆芽、土芹、小藕各50克。调料：黄酒两勺，葱姜水10克，

川菜作为中国汉族八大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，下面是觅食录小编为大家整理的正宗川菜菜谱制作方法，供大家参考!正宗川菜菜谱--水煮肉材料五花肉1000克，白菜半棵，木耳几朵，郫县豆瓣酱50克，辣椒50克，花椒20克，八瓣1个，姜一块，蒜半头，葱半根，胡椒粉1