凉拌菜，一定要用辣椒或花椒现炼的热油，并且要趁热浇上，这样才能将葱姜蒜这类调味料的香味儿激发出来，拌出的凉菜才会香气四溢。下面就由觅食录小编为大家整理的凉菜做法图片大全，欢迎阅读。凉菜成品图：凉菜食材准备：凉菜方法步骤：1.海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎

金针菇营养丰富，具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。下面就由觅食录小编为大家整理的家常素凉菜做法大全，欢迎阅读。家常素凉菜成品图：家常素凉菜食材准备：家常素凉菜方法步骤：1.金针菇去根，蒜子拍扁切末，葱切葱花。2.锅入小半锅清水，水开后，放入一勺盐、金针菇，焯熟捞出。3.锅入油，

凉菜在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。下面就是小编给大家带来的夏天凉菜的九种家常做法大全，希望大家喜欢!1、凉拌黄瓜黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。